Omena-kaneli Muffinssit
200 g voita
2½ dl sokeria
3 kananmunaa
3 3/4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ dl maitoa
1 iso omena
kanelia
vanilijasokeria
sokeria
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa sekaan yksitellen kananmunat. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
Pilko omena pieniksi kuutioiksi, ripottele päälle kaneli, v-sokeri ja vähän sokeria, lämmitä puoli minuuttia mikrossa (omenat pehmenevät).
Laita lusikalliset taikinaa vuokiin, lisää omenan palasia ja sitten vielä taikinaa päälle. Älä täytä ihan reunoja myöten. Paista 200 astetta n. 15-20 min. Kunnes pinta on kullanruskea.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti