Lupasin tehdä piparitaikinan jotta pääsevät leipomaan piparkakkulinnan tai jotain mitä sitten ikinä keksivätkään tehdä.
Kerran olemme jo leiponeet pipareita kaupan valmiista taikinasta.
Minulla on tapana aina käyttää tätä Siniseltä saatua reseptiä. Joka löytyy blogistani.
Vaaleat piparit . . . . . . Tummat piparit
1,5 dl siirappia . . . . . . 3 dl siirappia
3 dl sokeria. . . . . . . . 1,5 dl sokeria
ja nämä samat ainekset molempiin taikinoihin:
300 g margariinia
1 rkl kanelia
2 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
3 kanamunaa
2 tl soodaa
1,4 litraa vehnäjauhoja
sekä mustapippuria, pomeranssinkuorta ja muskottipähkinää jos haluaa ihka oikeita pepperkaakkuja.
Sulata voi kattilassa, lisää sokeri, siirappi ja mausteet. Kiehauta sekottaen. Jäähdytä. Lisää kanamunat. Sekoita soodaa jauhoihin ja jauhot liemeen. Anna jäähtyä jääkaapissa yön yli.
Paista piparkakut 200 asteisessa uunissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti